Damas Goyon Chazeau Laguiole Molaire de Mammouth

Ce Damas est réalisé à la main dans les ateliers Goyon-Chazeau dans la région de Thiers, capitale de la coutellerie française.
Le manche est monté par rivet. Il est entièrement réalisé en molaire de mammouth.
Les molaires de mammouth sont récupérées presque intactes dans les sols gelés de Sibérie. Elles sont débitées en tranches transversales, stabilisées puis colorées.