Le roquefort en Olivier

Le couteau Roquefort est une pièce emblématique de la coutellerie française traditionnelle, inspirée des outils utilisés historiquement dans la région du Roquefort, célèbre pour son fromage bleu emblématique.

Manche : Olivier veiné 1er choix ép. 5 mm par plaquette
(couteau à manche fin, aligné sur l’épaisseur des mitres).

Dimensions et poids : 11.5 cm fermé, 21 cm ouvert, approx.
100 g.

Lame : acier inoxydable 12C27, Dureté : 56/57 Hrc

Ressort : Guilloché, en acier inoxydable trempé & poli intérieur.

Platines et mitres : Acier inoxydable massif.

Présentation : pochette en cuir véritable