Sauvettere 11cm, mouche en feuille de sauge forgée et manche en ébène facetté

Signé de l’Atelier de Guy Vialis, ce modèle Le Sauveterre incarne l’excellence artisanale telle qu’elle s’exprime dans les ateliers de la coutellerie Vialis. À la croisée du geste et du dessin, ce couteau ne se contente pas d’être fonctionnel : il est aussi esthétique, précis et intensément français.

Le manche en bois d’ébène facetté attire immédiatement le regard. Anguleux, sombre, parfaitement poli, il évoque une pierre précieuse taillée pour la main. Chaque facette réfléchit la lumière avec sobriété. En bout de ressort, la traditionnelle mouche est ici remplacée par une délicate feuille de sauge forgée, ciselée à la main, comme un clin d’œil poétique à la nature.