Couteau Chef 15cm Monobloc 100 % Forgé

65,00

Couteau Chef 15cm Monobloc 100 % Forgé

Fiche technique

Ce couteau de Chef fait partie de la gamme monobloc. Tous les couteaux de cette gamme sont fabriqués à partir d’une unique pièce d’acier, ce qui les rend 100% forgés. Ce couteau d’office de lame 15cm est conçu en acier inoxydable de haute qualité : l’acier 1.4116, enrichi en carbone à hauteur de 0.5% pour améliorer la dureté (58HRC). On ressent la qualité du couteau rien qu’à son poids, plutôt lourd. Le couteau passe par une étape de cryogénie, un traitement thermique sous vide. La garde développée permet de protéger vos doigts pendant la découpe.